酒店為旅游業(yè)提供了住宿,是旅游產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分,同時酒店服務也是旅游智慧化建設的最直接的體現(xiàn),在旅游產(chǎn)業(yè)鏈中,酒店業(yè)通常走在前列,最先進的技術和最時尚的產(chǎn)品經(jīng)常在酒店業(yè)被首先運用,因此可以說酒店業(yè)的發(fā)展方向和水平在一定程度上代表了旅游業(yè)的發(fā)展,隨著智慧旅游的提出和實施,智慧酒店也逐漸發(fā)展起來。就國內(nèi)酒店發(fā)展水平來看,很多酒店對于智慧化建設還停留在無線WiFi覆蓋、在線預訂等基本的功能上,但這些僅僅是智慧酒店的開始。隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng),信息智能終端新一代信息技術在酒店業(yè)的應用,為智慧酒店的產(chǎn)業(yè)和發(fā)展提供了物質和技術基礎,酒店智慧化建設將會成為未來酒店業(yè)的發(fā)展方向。
一、我國智慧酒店發(fā)展現(xiàn)狀
根據(jù)2012年5月10日北京市旅游發(fā)展委員會發(fā)布的《北京智慧酒店建設規(guī)范(試行)》條例,智慧酒店是利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)、信息智能終端等新一代信息技術,通過酒店內(nèi)各類旅游信息的自動感知、及時傳送和數(shù)據(jù)挖掘分析,實現(xiàn)酒店“食、住、行、游、購、娛”旅游六大要素的電子化、信息化和智能化,最終為旅客提供舒適便捷的體驗和服務。
近些年來我國經(jīng)濟國際化程度不斷提高,使得酒店產(chǎn)業(yè)急速擴張,相比發(fā)達國家的酒店業(yè),我國仍處于管理粗放的傳統(tǒng)模式。盡管酒店業(yè)規(guī)模擴張仍然是許多國家和地區(qū),尤其是新興市場的主要特征,但從全球來看,酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)結構調整和升級已勢在必行。目前,麗晶大酒店、頤中皇冠假日酒店、岸琴御會所、金沙大酒店、普雷斯精品酒店等知名酒店的智慧化建設主要集中在智慧營銷方面,這說明目前酒店的智慧應用大多是處于智能化的初級階段,應用的部門也比較少,多數(shù)只是應用在銷售系統(tǒng),而在酒店客房服務系統(tǒng)、前臺服務系統(tǒng)、餐飲服務系統(tǒng)和內(nèi)部管理系統(tǒng)應用較少。
智慧旅游建設是國家旅游局在十八大精神指導下,促進旅游業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和服務質量提升的一項重要舉措。作為智慧旅游的一部分,智慧酒店的建設,是中國酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整、升級的重大契機和必然選擇。
從酒店的整體發(fā)展來看,今后決定一家酒店指數(shù)的,除了其歷史、裝飾、服務,不可避免地還有:它有多高的科技含量?科技逐漸成為評價酒店的一個重要指數(shù)。智慧酒店代表了未來酒店業(yè)發(fā)展的趨勢,這種趨勢是發(fā)展的主流,中國酒店行業(yè)正在向著真正現(xiàn)代服務業(yè)的方向發(fā)展。
二、紐約Yotel酒店的智慧化吸引全球游客
Yotel酒店是一家英國連鎖品牌,紐約Yotel酒店坐落在紐約第十大道,被稱為美國十大高科技酒店之一,酒店設計風格新潮,進入酒店有一種置身于太空的感覺,酒店前臺就是“太空任務控制中心”,酒店客房就像一個個太空艙,智能客房讓住客有一個太空式的旅行。
1.行李機器人YOBOT
紐約Yotel酒店采用世界上有史以來第一個機器人行李處理程序;一個長15英尺的機械臂——行李機器人YOBOT矗立在酒店大廳的玻璃窗后,負責為住客提供寄存行李、拿行李。
2.自助結算系統(tǒng)
紐約Yotel酒店的check in/check out是用電腦控制的,住客可以通過觸摸屏登記入住、結賬。
3.人性化客房
集放松、提神、交流和休息于一身的設計的客房,客房內(nèi)設豪華寢具、提神的季風雨淋浴間、令人放松心情的紫色照明燈、及 YOTEL 內(nèi)嵌平板電視、多個電源插座和 iPod 接口的“科技墻”。在 YOTEL 旗下所有酒店,所有客房和公共空間都免費提供超強 Wi-Fi。為了給客人提供更加人性化的服務,客人通過按鈕控制可以調節(jié)尺寸的電動床,床還可以自動調整成看電視與睡覺兩種模式。
4.多元化的餐飲服務
酒店的餐廳叫做DOHYO,日本式的座位,但食物是挺多元化的,歐式、日式等餐飲風格滿足不同人士的需求。
5.商務會議及休閑
該特色酒店有669間時尚客房,包括三間VIP兩艙套房。VIP客房均設有工作站、免費Wi-Fi和能轉換成臺球桌的會議室風格桌。商務電話可以給客戶提供一個免費的Revolabs FLX無線會議電話。
6.露天吧臺
酒店還為客人設置了帶有游泳池和健身房的寬闊的露天吧臺,在設計風格中融入了娛樂、激動和驚喜的元素。
7.其他
此外,紐約Yotel酒店還將虹膜掃描感應器開房門等技術運用到酒店中。
三、智慧酒店的建設重點
智慧酒店的建設是一個集成的綜合系統(tǒng)建設,從紐約Yotel酒店的案例中,可以看出,智慧酒店是酒店未來發(fā)展的一種重要趨勢,它具備比傳統(tǒng)酒店更出眾的特點和功能,從而能為住客提供更便捷、舒適、智能、個性化的酒店體驗和服務。
1、高科技
現(xiàn)代日益更新的高科技是實現(xiàn)酒店智慧化的重要手段,而科技在酒店業(yè)的應用主要體現(xiàn)在三個方面,第一個方面是顧客體驗的智能化,如推出客房的智慧導航系統(tǒng)、VIP快速通道、電視門禁系統(tǒng)、Ipad點菜、自動窗簾、霧化玻璃、床頭即插孔等等;第二個方面是與顧客交互的智能化,包括訂房、身份識別、會議自動簽到、客人車輛識別等;第三是內(nèi)部管理的智能化,包括設備管理、員工管理、流程管理等等。
2、信息化
智慧酒店,通過酒店ERP系統(tǒng)、OA系統(tǒng)、酒店中央預訂系統(tǒng)、自助登記/入住系統(tǒng)、客房自助服務系統(tǒng)、智能點餐系統(tǒng)等,為游客提供高效、人性的信息化服務,讓住客得到充足、便捷的信息服務。例如,把雜志、音樂、航班信息等功能負載到了酒店的電視機上,甚至可以通過電視機打印登機牌。
3、智能化
智慧酒店應擁有一套完善的智能化體系,能夠帶給客戶更加智能化的體驗。智能化體系包括酒店智能管理系統(tǒng)、智能娛樂休閑活動、智能信息服務、智能客房服務等,是一個依托現(xiàn)代技術的全方位智能化系統(tǒng)。例如,連接到iPhone上的“貓眼”,通過iPhone手機的屏幕,就能夠顯示門外面的畫面;或者酒店的自助訂房、身份識別、智能溫控系統(tǒng)等方方面面。
4、人性化
智慧酒店建設的目標是讓住客滿意,而人性化是最能提升住客滿意度的方面。智慧酒店的人性化建設,需要從提供人性化的酒店設施、經(jīng)營管理、酒店服務等多方面入手,以高科技為依托,在信息化、智能化建設中,充分考慮住客需求,體現(xiàn)人性化。
5、節(jié)能環(huán)保,綠色低碳
智慧酒店的綠色環(huán)保是其重要特征之一,也是酒店建設需要考慮的要點之一,這方面可以通過以下幾個方面實現(xiàn):
1) 酒店的無紙化辦公、環(huán)保辦公用品的使用等,實現(xiàn)內(nèi)部系統(tǒng)的綠色環(huán)保;
2) 能源運行監(jiān)測與控制系統(tǒng),實時動態(tài)的監(jiān)測、分析并精確控制酒店電力、燃氣、熱水、暖氣等能源系統(tǒng)的運行,減少酒店能源的無謂消耗;
3) 采用節(jié)能型設備,降低能耗,例如采用節(jié)能的LED照明系統(tǒng)、冰蓄冷、地源熱泵等新技術,從而降低能耗。
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